l’hôtel et le restaurant seront exceptionnellement fermés
du 13 au 15 août inclus

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Le restaurant est fermé
le vendredi soir.

la cave

L'Hôtel du Sauvage possède une cave voûtée du 12ème siècle.

Idéale au vieillissement de nos vins, celle-ci pourra être l'occasion d'une visite en fin de repas.

Le mystère règne dans cette cave, il paraîtrait même que le clairon d'Henri IV y séjourne ...

Pour accompagner agréablement votre repas, Florence Teinturier vous recommandera des vins de producteurs sélectionnés dans les différents vignobles de France.

Parmi ceux-ci :

  • Les champagnes Jean Moutardier au Breuil
  • Les vins d'Alsace de la maison Schillé Père et Fils
  • Le Chablis des domaines Fillon à Saint Bris le Vineux
  • Le Quincy de David Paepegaey
  • Un coup de coeur pour le Côteau du Layon de M. Leroy à Aubigné sur Layon (découvert à la Foire aux Fromages de Coulommiers).