CHANGEMENT DE PROPRIETAIRE

Céline et Cyril Neujean
sont heureux de vous accueillir
à l'Hôtel du Sauvage !

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Le restaurant est fermé
le lundi midi, le vendredi soir
et le dimanche soir.

la cave

L'Hôtel du Sauvage possède une cave voûtée du 12ème siècle.

Idéale au vieillissement de nos vins, celle-ci pourra être l'occasion d'une visite en fin de repas.

Le mystère règne dans cette cave, il paraîtrait même que le clairon d'Henri IV y séjourne ...

Pour accompagner agréablement votre repas, nous vous recommanderons des vins de producteurs sélectionnés dans les différents vignobles de France.

Parmi ceux-ci :

  • Les champagnes Jean Moutardier au Breuil
  • Les vins d'Alsace de la maison Schillé Père et Fils
  • Le Chablis des domaines Fillon à Saint Bris le Vineux
  • Le Quincy de David Paepegaey
  • Un coup de coeur pour le Côteau du Layon de M. Leroy à Aubigné sur Layon (découvert à la Foire aux Fromages de Coulommiers).